Sastāvdaļas:
500 g maltas liellopu gaļas, bundža (850 g) tomātu bez mizas savā sulā, 200 g pupiņas, 8 ķiploka daiviņas, 1 sīpols, 2 burkāni, čili pipars, 400 ml buljona, sāls, pipari, eļļa cepšanai
Lielā katlā ielej eļļu, uzkarsē un liek cepties smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētus burkānus. Pievieno malto gaļu, sakapātus ķiplokus un čili piparus. Kad viss apcepies, pievieno tomātus, buljonu, sāli un piparus un vāra 15 minūtes. Piecas minūtes pirms zupa gatava, pieber klāt iepriekš novārītas pupas.
Pasniedz ar krējumu un zaļumiem.
Lai labi garšo!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru