Baltmaize ar zaļumiem un sieru

Sastāvdaļas:
20 g svaigā rauga, 500 g miltu, 300 ml silta piena, 100 g skābā krējuma, 1 ēd.k. cukura, 1/2 t.k. sāls,
2 ēd.k. kaltētu zaļumu pēc izvēles, kas sajaukti ar sāli, 40 g rīvēta siera

Sajauc raugu ar cukuru un atstāj uz dažām minūtēm, līdz masa uzrūgst. Pievieno skābo krējumu istabas temperatūrā. Miltus sajauc ar sāli un pakāpeniski ar silto pienu iejauc mīklā. Visu samīca, pārber ar miltiem, pārklāj dvieli un liek rūgt siltā vietā.
Kad mīkla uzrūgusi, to nomīca un sadala trīs vienādās daļās. No katras daļas veido garu desu, kuru apviļā garšvielu maisījumā. Kad tas darīts, liek visu kopā un sapin pīni.
Maizīti pārliek uz cepamās plāts, pārkaisa ar sieru un novieto cepeškrāsnī uz 30 minūtēm pie 180 grādu temperatūras.
Gatavu atdzesē.
Lai labi garšo!

Šampinjonu uzkoda

Lieliska uzkoda, kas iederēsies gan uz svētku galda, gan piknikā. Ātri pagatavojama, garda un sātīga. Šampinjonus var pasniegt gan siltā veidā, gan aukstā.

Sastāvdaļas:
20 šampinjoni, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 2 ēd.k. majonēzes, 100 g siera

Šampinjonus nomazgā, izgriež kātiņus. Sīpolu, šampinjonu kātiņus un ķiplokus smalki sakapā un viegli apcep uz pannas. Atdzesē un sajauc kopā ar sarīvētu sieru un majonēzi. Masu pilda šampinjonu cepurēs un kārto uz cepamās plāts.
Liek cepties sakarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, līdz virskārta kļuvusi zeltaina.
Lai labi garšo!